给贺老师的一封信

贺曼老师：淘宝大学红带讲师、淘宝大学企业导师、淘宝供销平台客座专家、淘宝数据平台推荐分析师、天猫运营服务商平台特约资深讲师。

专注电子商务营销策划10年，互联网营销操盘手，擅长为线下知名品牌及OEM企业提供网络整合营销策划，提升企业品牌与销量。

与羽绒服OEM企业浩缘朋合作，8天做到淘宝类目销售排名第8名，1个月做到淘宝男式羽绒服类目排名第一，季末一个月销售达到15000件。“双十一”单日销售额超过1000万元。在“123聚划算”当日，销售额为350万元。年销售额超过9300万,净利10%。

贺老师：

您好！

非常感恩你在百忙之中，还时刻关心着我的松茸酱油。虽然我们还没有一面之缘，仅仅是只字片语，就得到你的关心，真的非常感谢，无以言表，所以，在思考再三，很冒昧的给你写下这封信，希望能够有更深刻的介绍，这样的话，才对的起您的无私帮助。

一、做手工酱油的缘起。

2018年3月，我就患了直肠癌晚期，当时在化疗的过程中，身体非常虚弱，我有两个女儿，大女儿在西南科技大学读大二，小女儿才9岁，小学三年级，当时就想做点什么，能够留给孩子们，本来还有一些积蓄的，我就在当地的山上做了一个山庄，一个是为了在哪里修养身体， 二是为了可以好好的将传统的工艺进行复原，在山上开始研发松茸酱油。结果那年夏天，山上水灾，山庄冲毁了，父亲成为植物人，前前后后亏了100多个，好在酱油存放的地势还高，没有收到影响，就靠这80多缸酱油又重头再来。

从一开始的加新鲜松茸炮制，只是取一个噱头，到后来，对于酱油，人生等等的看法的完善，开始用新鲜松茸发酵去做酱油，大概就是这样。

在酱油的制作过程，也遇到了川菜大师彭子渝老先生，谢春麟老师的支持，也机遇巧合的进入了大部分五星级酒店和私房菜，包括上海，北京，佛山，成都的很多知名的餐饮渠道，于是在这个封闭的环境里面渐渐地有了一点点名气。

但是，也是在这个时候，走入了困惑之中，是走入大众市场， 还是在封闭的空间里面继续扩展，让我开始困惑起来。这个也是进入虎妈群里的目的，真的是抱着学习的态度来和大家认识的。

二、目前面临的困境。

1.2023年在甘孜康定建立了酱油厂，因为酱油所用到原料松茸是藏区的特产（西藏，云南也有，有不少资本邀请我过去合作，但是因为各种原因，我还是放弃了。），在原来的小作坊的确做不起来，但是到了康定发现，当地的气候并不适应发酵，如果发酵在当地完成的话，投入的设备需要很多资金，所以现在的生产，还是在崇州发酵，康定晾晒。

2、目前还没有进入抖音和私域两个圈子，一个是抖音，私域的团队建设，还有就是我对这个区域完全是空白。二是广告设计的团队，目前没有专业的团队支撑，也试着找过一些设计团队，但是在实际的沟通和合作过程中，始终觉得不尽人意，更多的是三观不合。

3、传统手工的缺点，在没有任何添加的情况下，给到你品尝的产品，其实有一个弊端，不是很适合现在年轻人的口味。

三、我对这件事儿的态度。

1、团队的合作，我希望大家的三观是一致的，能够坚持传统的做法，而不是哗众取宠。

前前后后，有过不少的团队找过我合作，包括几个比较大的私域团队，还有那个什么交个朋友等等，但是他们希望打造的是一款励志的酱油，不认命的酱油，我个人不太喜欢这个点，我不喜欢卖惨，连我最困难的时候，我宁愿摆地摊，都不愿意去找水滴筹，我不太喜欢人们了解我个人来认识这款酱油，而是因为认可品质，来了解酱油。

2、松茸酱油是我这一辈子的事情，和松茸相关的产品，会一直开发。

比如，今年，我们就做了松茸饼干、松茸茶、松茸酱肉，这个有点情怀的东西在里面，我也知道可能是我错误的执念，举个例子，做这个松茸饼干的时候，我个人就是坚持的必须要保留松茸的原味，我们试了很多种配方，结果就是只做出了松茸苏打味的，根本就没有去做什么巧克力味道的，甜味的呀。

3、对于合作的团队，我还是比较相信缘分。

生患绝症，老天让我不死，我觉得就是一种缘分，我这个人的佛系，更多的表现，是我还不是很着急，我相信，总有一天，我会找到喜欢传统文化和工艺的团队，一起去做这个事情。

我对商业的模式，其实懂的不多，更多的时候，我个人脑瓜子想的太简单了，商业无论现在怎么卷，最终还是要回到商品品质来，现在很多团队都去挣快钱，互相卷来卷去，利润越来越低，品质就会越来越差。

我现在走的路，就是不和别人做同样的产品，只做自己独有的，这样可以保持足够的利润空间，利润空间够的情况下，无论是研发还是工人的积极性都可以得到保障。

4、农村包围城市的打法，做到一城一坊一店一环，慢慢发展。

我个人是农村出来的，乡村振兴这个玩意儿，我也看过一些，很多高大上的田园综合体最终成为废墟，我倒是觉得能够在一个小县城找个一个小乡村做好一个工坊，在城里建立一个小店，然后通过当地的私域来建立封闭的一环，这个是我的想法。

再次谢谢贺老师，认识你就是缘分，谢谢你的关心。

此致敬礼

柯杨

2025年1月6日星期一