冬天宁可不吃肉，也要多吃这4样，补足蛋白质，增强免疫力少生病

入冬后，人们都穿上了厚厚的衣服，尤其是北方，现在好多人都穿上羽绒服了，过几天还要大降温。这种环境下，咱们可得学会进补，在这其中我认为补充蛋白质，是重中之重。

蛋白质的补充，能够让咱们的身体免疫力更强，即使是大冷天也能舒坦度过。接下来，我要给大家分享4种高蛋白食物，冬天宁可不吃肉，也要多吃这4样，给全家人吃，冬天少遭罪、少生病。

到了冬天就喜欢吃点豆腐、豆腐皮这些，除此之外还能喝豆浆，涮火锅的时候还可以来点腐竹、豆泡等等，这些豆制品中蛋白质含量都相当高，对于增强免疫力有着很好的作用。

【西芹炒腐竹】

食材：西芹、腐竹、小米椒、葱花、盐、味精、生抽、食用油

1、准备几根西芹，把叶子摘掉后，将西芹放在水中进行清洗，多清洗几遍以后将水分控干，切成小段，小米椒、葱花都准备好。

2、腐竹需要提前泡发，泡软了之后准备一锅开水，把腐竹倒进去焯水后捞出来，顺便把西芹也焯一下水。接下来准备好锅子，将葱花爆香后，倒入西芹和腐竹开始翻炒，炒上1、2分钟以后，往里面加上盐、味精、生抽来调味，然后倒入小米椒炒匀后，出锅。

鸡蛋，也是当之无愧的高蛋白食物，而且它的蛋白质属于优质蛋白，易于消化吸收，坚持每天吃1—2个，对身体好处多多。

【水煮鸡蛋】

食材：鸡蛋、清水

鸡蛋要放在水中用钢丝球刷洗一下，将表面的脏东西都处理下来，然后将其倒在锅子里。接下来，往里面添上适量的清水，盖上盖子保持大火开始煮，锅内的水沸腾后，计时8分钟的时间就熟透了，捞出来过一下凉水，就可以剥皮开吃了。

牛奶也是高蛋白食物，平时不管男女老少，都可以多喝点牛奶，特别是冬天了，天气这么冷，营养要跟上，家里买点纯牛奶，早上热一热喝，补足蛋白质，身体更健康，冬天少生病，牛奶中的蛋白质也是非常好吸收的。

干果，也是高蛋白的一种美食，平时别只知道吃菜、吃肉，咱们也得多多摄入点干果，营养是全面且丰富的。

芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果等等，各种干果都可以放心吃，蛋白质含量高。